SFECLA ROSIE LA BORCAN PENTRU IARNA - IRETETECULINARE.COM

Curatati ciupercile, tocati si coditele, curatate de pamant si nisip si bine spalate, taiati felii s...
DavidFazek...
AlisDaniel...
santa
florica
Marianamit
Vittaliymi...

Sfecla rosie la borcan pentru iarna

Reteta adaugata de: melly | Adauga un comentariu | Versiune printabila |

Ingrediente:

- 9 bucăţi de sfeclă roşie
- 2 litri de apă
- 4 linguri de zahăr
- 2 linguri de chimen
- 5 linguri de oţet
- benzoat de natrium sau saliţil

Preparare:

1. Se curăţă sfecla de frunze şi se spală bine.
Pregătiţi şi borcanele, să fie spălate bine cu apă caldă, clatite şi lăsate la uscat.
2. Se fierbe sfecla timp de 2-3 ore până când se înmoaie bine atfel încât coaja să se îndepărteze cu uşurinţă.
3. După ce au fiert se curăţă pieliţa. Se îndepărtează pieliţa cu ajutorul unui cuţit sau cu degetele.
4. Se lasă la răcit şi apoi se taie rondele folosind un cuţit cu zimţi (pentru aspect).
5. Se fierbe 2 litri de apă, se adaugă zaharul şi se fierbe până ce zahărul s-a topit, se adaugă chimenul şi sfecla tăiată.
6. Se adaugă oţetul după gust, după cât de acrişor îţi place.
7. Se lasă să dea în câteva clocote şi se adaugă benzoat de natrium sau saliţil, la fiecare borcan de 400-420gr se adaugă câte un vărf de cuţit (sau atâta cât prinzi între degetul mare şi cel arătător). Se mai lasa 5 min la fiert.
8. Se toarnă fierbine în borcanele curate şi uscate. Se capsează capacele şi borcanele se pun într-un loc acoperit cu o pătură. Se lasă până a doua zi sau până ce s-au răcit complet. Este nevoie de acest procedeu pentru o răcire cât mai lentă.
9. Se depozitează într-un spaţiu uscat şi răcoros.

Mod de servire:

Ca şi garnitura lângă fripturi, tocăniţe, pireuri, cârnaţi, carne, peşte etc.
Timp preparare: 3 ore - 30 min.
Complexitate: Redusa

Imagini reteta culinara:

Share:
sfecla rosie retete , sfecla rosie , sfecla rosie murata , salata sfecla rosie , sfecla rosie pentru iarna , salata sfecla rosie pentru iarna , sfecla rosie in otet , sfecla rosie preparare , sfecla rosie pt iarna , muraturi sfecla rosie , cum se prepara sfecla rosie , ,
Retete culinare asemanatoare
Salata de varza rosie cu nuci si busuioc
30 Idei de Sandwich-uri pentru copii
Reteta de bors rusesc cu sfecla rosie
Friptura de miel pentru masa de pasti
Ciocolata cu lapte si oua pentru copii
Vezi Comentarii
melly (Data: 2011-08-27 09:14:33 )
au iesit 4 borcane
Comenteaza reteta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasa reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!




RSS Retete Culinare | Articole | Alimentatie Sanatoasa | Video | Mixer | Contact

Copyright © 2011 - Toate drepturile rezervate.
Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la Contact

.