RETETA DE COVRIGI TRADITIONALI - IRETETECULINARE.COM

Se căleşte ceapa (se adauga sare pentru a nu se arde). Se adaugă ardeii tăiaţi cubuleţe. Se c...
Autor: melly
DavidFazek...
AlisDaniel...
santa
florica
Marianamit
Vittaliymi...

Reteta de covrigi traditionali

Reteta adaugata de: EvaM | Adauga un comentariu | Versiune printabila |

Ingrediente:

- 1 kg făină, de tip "00".
- 0.30 L vin alb sec
- 30gr de sare
- 0.25 l de ulei de măsline.

Preparare:

- Se framinta împreună făină, vin alb, ulei şi sarea până obti o pasta omogena;
- Lasi aluatul obtinut sa stea timp de 20 de minute într-un loc care sa nu fie rece/racoros (nu puneti in frigider)
- Din aluat construieste bete de aproximativ 1 cm în diametru şi aproximativ 8-10cm lungime;
- Aprope capetele betigaselor astfel incat sa formezi inele;
- Într-o oală, se aduce apa la fierberesi se adauga 1 lingura de sare;
- Cand clocoteste apa, adaugă inelele, cate 2-3;
- Învarte cu o lingura pentru a ajuta inelele sa se ridice la suprafata;
- Dupa ce s-au ridicat la suprafata aranjeaza-le pe un prosop de hârtie si lasale la uscat timp de câteva minute;
- Unge cu ulei o tava de copt si aseaza inelele fara sa se lipeasca una de alta;
- In cuptorul preîncălzit la 200° coacele timp de aproximativ 40 de minute. (Trebuie să ajunga la o culoare de un maro foarte deschis).

Mod de servire:

Dacă doriţi, puteţi aromă: pentru aroma adăugaţi una dintre aceste ingrediente: mac, seminte de fenicul, susan, sare, piper, oregano, fulgi de ceapa deshidratate. Pentru un kilogram de pasta, este nevoie de 5-6 grame de seminte.
Timp preparare: 0 ore - 30 min.
Complexitate: Redusa

Imagini reteta culinara:

Share:
covrigi , covrigi reteta , covrigi cu mac , covrigi cu susan , covrigi cu oregano , reteta covrigi cu sare , reteta covrigi brasoveni , reteta covrigi opariti , reteta covrigi fierti si copti , reteta covrigi polonezi ,
Retete culinare asemanatoare
Covrigi de casa
reteta cozonac cu rahat
Reteta dietetica cu Mere verzi si legume la tigaie
Reteta de Lasagna alla bolognese
Reteta cu Piept de pui ciuperci si smantana
Vezi Comentarii
Nu sunt comentarii la aceasta reteta de bucatarie.
Comenteaza reteta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasa reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!




RSS Retete Culinare | Articole | Alimentatie Sanatoasa | Video | Mixer | Contact

Copyright © 2011 - Toate drepturile rezervate.
Daca aveti intrebari sau sugestii care pot ajuta la dezvoltarea site-ului va rugam sa ne scrieti la Contact

.